腊八粥的习俗

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腊八节

腊八粥的习俗

尹忠老先生谈承德的腊八粥习俗

儿时的记忆中,

一走进腊月,

便闻到浓浓的年味儿,

腊八腊八,冻掉下巴,

一碗热气腾腾的腊八粥,

飘散出家的香气。

腊八节的由来与民俗

尹忠

一、腊八节的由来

腊与蜡是通用字,本来是一个祭祀的名称,因为古代世界年岁之终处于农闲,人们要到野外去祭祖先,敬神祈福求寿,避免走兽灾祸。所说的终,也就是每年的十二月,祭奠哪一天都可以。可后来有了《荆楚岁时记》这本书后,才把十二月初八定为祭日,为啥就定在初八这天呢?就是因为佛祖释迦牟尼的成道之日,所以加上腊月就是十二月,此后这天祭日,叫起腊八节。

二、腊八节食粥月份的由来

释迦牟尼的原名号,应当是古印度北部今尼泊尔境内迦毗罗王国国王净皈王的儿子,叫乔达摩悉达多,他为摆脱人间的苦恼,舍弃王位出走,走了许多地方,而后到比哈尔邦河畔,已经走过多数大川河流,高山密林,遭受到千辛万苦,又累又饿,他昏倒在路上。

恰巧来了一位放牧的女子叫塑业妲的,她在路边拾来一些干树枝,用她带的小锅,把自己所带的粮食和干果煮成粥食,给这位已奄奄一息的王子喂下,使他很快打起精神。看这位王子可以活动,也能答话了,她才走了。悉达多有了精神,到河里洗过澡后,又到那菩提树下继续修炼,到了十二月初八日终于修炼成佛。

这一天就成了释迦牟尼的成道日。到了晋朝,把过去的祭祀日与成道日合并在一起,并把做成的粥食成为佛粥,这天各地都要煮佛粥,也就成为了老百姓俗称的腊八节。

人们为取个吉祥,又特意将粮食和干果一共八样加在一起熬腊八粥。就咱们热河街讲,通常都是用稻米、黏米、高粱米、小米、红豆、绿豆、栗子、红枣这八样。

过这个节日,不管是农村、城市都有这个习俗。按民族来说,汉、满、蒙古、藏族都过这个节日。

早年,在咱们热河街(即现在的主城区)。狮子沟殊像寺,在十二月初八日,这天天没亮,那些寺庙的喇嘛们,特意到殊像寺支起大锅,放上粮食和干果,加上充足的水,要熬好几锅粥。

各寺庙的僧人都前来吃佛粥。他们还要用餐具盛上佛粥,送给经常为寺庙送香火的施主。也施舍给那些讨饭的穷苦人。

(尹忠老师手绘插画)

人们在腊月初七那天,

就开始准备忙碌,

洗米、泡果、拨皮、去核、挑选

然后在半夜时分开始煮,

再用小火炖,一直炖到第二天的清晨,

腊八粥才算熬好了。

腊八节马上快到了

别忘记喝腊八粥呦!

腊八节喝腊八粥的习俗,你知道多少?

农历里的岁终之月,

就是“腊月”大人了!

是的,我们即将踏入1月17日腊八

“为啥要叫这个名字?”

肯定有小伙伴不禁会问:

原因如下

1、“腊者,接也”,新旧交替,

寓意在这个月之后

即将开始新的一年。

2、“腊者同猎”,

腊取猎物祭祖献神。

3、“腊者,逐疫迎春”,

驱除霉运,美美迎接新春。

所以,腊八节又称腊日祭、

腊八祭、王侯腊或佛成道日。

在岁末的这月,人们用腊八粥,

感谢丰收、祖先、神明,

并举办祭祀仪式。

·赤豆打鬼

传说上古五帝之一的颛顼氏,

三个儿子死后变成恶鬼,专门出来吓孩子。

虽天不怕地不怕,单怕赤(红)豆。

于是腊八这天煮豆熬粥,祛疫迎祥。

·纪念民工

相传秦始皇下令修长城,

民工们常年不得归家,食量全靠家里人送。

有一年腊月初八,家人未按时送粮,

大伙把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥,共同抵御饥寒。

为悼念这些民工,人们以吃“腊八粥”借以纪念。

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